
31 maart 2011 - 14:13

Lay’s heeft het zoutgehalte in haar gamma chips met een kwart verminderd. Belgen zouden daardoor maar liefst 44.000 kg minder zout per jaar binnenkrijgen.
De chipsfabrikant heeft het zoutgehalte verlaagt in al haar 27 varianten, dus niet alleen in de zoutverpakking.
Volgens Lay’s zijn chips niet de boosdoener van het groot aantal zout dat de Belg op een dag naar binnen werkt. ”Want bijna de helft van onze dagelijkse zoutinname komt uit brood en graanproducten en uit vlees en bereide gerechten”, beweert Sabine De veilder, marketing director van PepsiCo Belux, het moederbedrijf van Lay’s.
“Uiteindelijk bestaan chips maar voor hooguit uit één procent van onze zoutinname. Toch willen we onze verantwoordelijkheid niet ontlopen en tegelijk inspelen op de wensen van de consument: liefst 44 procent wil minder vette chips en 33 procent vraagt minder zout.”
Nu hebben onderzoekers vijf jaar lang gezocht naar een oplossing. Lay’s werkt nu aan zout met kleinere kristallen. Die lossen sneller op zodat ze onze smaakpapillen vlugger stimuleren.
De chips volgens het nieuwe recept en met de kleinere zoutkristallen zijn vanaf vandaag te koop. Op de verpakking wordt de nieuwe formule duidelijk vermeld.
Lees nu ook






