Chef-kok weg bij La Scène (Mijn Restaurant!): “ze waren niet serieus genoeg”

9 april 2009 - 18:47

dominique-ben-mijn-restaurant Ben en Dominique Ribas, bekend van het vtm-programma ‘Mijn Restaurant!’, moeten het sinds kort zonder chef-kok stellen. Hun restaurant La Scène moet het voortaan zonder topkok Amaury Van de Velde doen.

In ‘Mijn Restaurant!’ van afgelopen dinsdag kreeg het keukenteam van restaurant La Scène een uiterst strenge beoordeling. “Helemaal niet lekker. Dit kan mijn vrouw nog beter presenteren”, zei Sergio Herman over het eten op zijn bord.

Ben en Dominique, broer en zus, beschouwden dit als opbouwende kritiek. Toch moet dit hard aangekomen zijn voor hun kok Amaury. Die baatte immers tien jaar lang het klasserestaurant Margaux in Berchem uit.

“Niet serieus genoeg”

Eergisteren begon kok Amaury aan zijn laatste werkdag bij La Scène. Toch zou zijn vertrek naar eigen zeggen niets te maken hebben met de kritiek van Sergio Herman.

“Vtm zal het wellicht anders monteren en aan de kijker laten uitschijnen dat ik geen weg weet met de commentaren van de jury. Onzin. Er was veel meer aan de hand’, beweert Amaury. “Ben en Dominique zijn niet serieus genoeg. Alles moest plezant en grappig zijn, maar wie wil winnen moet er ook echt voor gaan.”
Ben en Dominique bleven niet bij de pakken zitten en namen een nieuwe chef onder de arm. Met die nieuwe kok hebben ze alweer een nieuwe kaart samengesteld.

Lees nu ook La Scène moet als eerste sluiten in ‘Mijn Restaurant’
‘t Gerecht en La Scène (‘Mijn Restaurant!’) genomineerd voor sluiting
Ann en Tom & Claudio en Gaëlle krijgen positieve nominatie (Mijn Restaurant!)